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皇家御用鹿胶的来历

2019-10-28

3000年前,商殷纣王建筑了“大三里、高千尺”的鹿苑,这是中国养殖鹿最早的记载,揭开了皇家养鹿的序幕。

清太祖努尔哈赤在东北西丰狩列,设计皇家鹿场,这就是有名的“盛京为猎,皇家鹿苑”。1626年皇太极继位,便令当地进贡鹿胶送与皇宫,食用过鹿皮胶的妃嫔气色很好、身体日渐清润、气爽神清。皇太极喜,御赐鹿皮胶为“大清贡胶”,并拟诏曰:“此胶块可为食、可入药,仅为皇家御用!百姓不得用之!”

百胶之首鹿胶才是真正的皇家御用,到了新中国以后,梅花鹿数量很少,野生梅花鹿被国家列为1级保护动物,直到近些年,人工驯养的梅花鹿得到快速发展,“昔日帝王宴,才成为今日百姓餐”。

阿胶使用驴皮制作而成,鹿胶使用的是仙鹿梅花鹿或马鹿鹿皮制作而成,当然也有鹿角制作的鹿角胶

“鹿乃仙兽,阳强多寿,与仙为伴,可岁千年”!鹿在古代被视为神物,常与神仙、仙鹤,出没于仙山之间,向人间布福增寿,送人安康,被誉为“东方仙鹿”。传说可以活到2000岁,因此梅花鹿又称为长生鹿。

鹿是能完整再生器官的哺乳动物——在动物界中,只有鹿茸割掉可以长出新的,其他动物的角一旦损坏便不能再生。

鹿是全身可入药的动物——李时珍说“鹿身百宝”!

鹿的全身各个器官都有药用价值,鹿茸、鹿鞭、鹿胎、鹿血、鹿心、鹿骨等均可入药,其药用价值为哺乳动物中的佼佼者。大家较为熟悉的就是鹿茸,其在我国很早的药物学专著《神农本草经》列为中品,而鹿胶被列为上品。这是为什么呢?鹿胶补气行血就是稳稳的,而鹿茸有毒,斟酌使用,不可过量使用。如果鹿茸是滋补国宝,那么鹿胶就是国宝中的国宝。



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