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提到美人，大诗人白居易仅用寥寥数字便穷尽了其美——“天生丽质难自弃，一朝选在君王侧；回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。”在他看来，惟有那肤若凝脂的杨玉环最能配得上彼时还未泛滥的“美人”一说。
美人为何如此之美
据《全唐诗》记载，杨贵妃不但美，而且也不乏心计，这心计的体现就是偷偷服用稀罕物——鹿胶，以达到“肤如凝脂”之效，也有了“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停；暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”这样的诗句。
这让后世对贵妃的美不再生疑，同时也让后世依然爱美的女性对诗的后一句产生了兴趣。贵妃暗服鹿胶？鹿胶真有美的功效吗？如今流行于女性中的养颜滋补食品鹿胶真的名副其实吗?
唐代阿胶指的就是鹿胶
文至此处，就得讲讲唐代的阿胶与今天的大不同。唐代阿胶指的就是鹿胶，鹿胶的地位不可不说是显赫皇家的贵重补品，惟皇室之人才可享用。
阿胶在杨美人之后逐渐成为世人青睐的养颜圣品，但鉴于其“高大上”的地位，寻常的大户人家也只能求而不得。因为在古代，作为鹿胶原料的鹿皮非常紧缺，当时的鹿大多是野生，或者养于皇家鹿苑，因而稀有的鹿胶就成了皇家专用的高级滋补品，只有王公贵族才能享用，这就成为高居贵妃之位的杨玉环也只能“暗服鹿胶”的由来。
杨贵妃得以洞悉阿鹿胶的特殊功效，也有一段故事在其中。唐代道教登堂入室，地位不可小觑。众所周知，道教讲究的就是那长生不老、容颜长驻之术，为此自有无数有关永葆青春的秘方，而贵为贵妃的杨玉环，就是在道观时偏巧得到高人指点，对鹿胶的美容养颜，补血养气，延缓衰老的特点先知先觉。
然而，久而久之，杨贵妃“暗服鹿胶”的秘密必然要不胫而走，使鹿胶美容养颜，补血养气，延缓衰老之效逐渐深入寻常巷陌。
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