一、什么是鹿角胶？

鹿角胶又叫鹿胶、白胶，为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄鹿已骨化的鹿角煎熬而成的胶块，多在冬、春季加工。鹿角胶是扁方形快。黄棕色或红棕色，半透明。质脆，易碎，断面亮光。气微，味微甜。

二、鹿角胶的成效和效果

鹿角胶性温，味甘咸，温补肝肾，益精养血，具有补血、益精的成效，用于医治肾气缺乏、虚劳羸瘦、腰痛、男人阳痿、滑精、治血虚头晕、腰膝酸冷、妇女子宫虚冷、带下、崩漏等症。《本草汇言》称其为“壮元阳，补血气，生精华，暖筋骨之药也。”

三、鹿角胶的构成方法

先将鹿角锯成小段，置水中浸漂，每日搅动并换水1～2次，漂至水清取出，置锅中煎取胶液，重复煎至胶质尽出，角质酥脆易碎停止。将煎出的胶液过滤吞并静置，再参加3%的黄酒和5%的冰糖，用文火浓缩成稠膏，倒入胶槽冷却成形即成。

四、鹿角胶的食用方法有哪些？

直接服用：每次3-6克，以适量开水溶化后服用

【方法一】

进程一：破坏鹿角胶

（1） 将鹿角胶打碎成粉。

（2） 用捣筒或布裹着鹿角胶块，放在较坚固的台面上，用锤子砸成碎末。

进程二：鹿角胶冲服

（1） 取鹿角胶粉一调羹约3克置于口杯中（参加少数糖），边加热水边搅拌，溶解后服用。

（2） 取鹿角胶粉一调羹用热牛奶（或奶粉）溶化后服用。

【方法二】

进程一：将鹿角胶放入开水溶化。

进程二：将热牛奶参加溶化后的鹿角胶，加蜂蜜少数，搅拌后服用。

1、鹿角胶煲粥

质料：鹿角胶20克、粳米100克、生姜3片

制作方法：首先将粳米做成粥，在煮沸今后再参加鹿角胶、生姜同煮成粥。

成效说明：具有补肾阳，益精血的效果。对于男性阳痿早泄、遗精、腰痛，妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带劣等症。有较好的调理医治效果。

2、鹿角胶散

材料：鹿角胶60克(捣碎，炒令黄燥)、肉苁蓉60克(酒浸一宿，刮去皱皮，炙干)、熟干地黄90克、黄耆45克(锉)、当归45克、麦门冬75克(去心，焙)、石斛30克(去根)、五味子30克。

用法：上药捣细为散。每服6克，空腹时用生姜、大枣汤调下，温酒下亦可。

成效：虚劳少气，四肢羸瘦，周身无力，面色萎黄。

五、服用鹿角胶的注意事项

1、食用鹿角胶的时候要注意忌油腻食物。

2、糖尿病患者慎用，一起外感或实热内盛者不宜服用。

3、孕妈妈孕妈妈禁用鹿角胶，上火的人、感冒、发烧的也不要吃哦。

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